Limemarinerade gambas(jätteräkor)

Typ av rätt: förrätt
Portioner: 4
Tillagningstid: 15 min
Hur?: Grilla
När?: Perfekt nu till sommarn

Du behöver:

Till mat:
* 4 st gambas

Till marinad:
* Havssalt
* Peppar
* 1 lime
* 1 Färsk ingerfär
* 2 st vitlöksklyftor
* 3 msk olivolja

Till garnering:
* 2 msk koriander
* 1 citron

Såhär gör du:

1. Blanda samtliga ingredienser till marinaden i en skål.
2. Lägg i de upptinade räkorna och vänd runt några gånger.
3. Låt stå i kylskåp minst 4 timmar. Trä upp räkorna på metallspett eller blötlagda träspett.
4. Grilla eller stek räkorna c:a 3 min på varje sida, tills räkorna har fått färg.
5. Hacka koriander grovt och strö över räkorna innan servering. Garnera med citron.



(En förfrågning av LorissaLovebomb)